正宗爆炒香菇肉末的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	爆炒香菇肉末
释义	食材明细主料香菇 8个葱适量蒜适量干辣椒 1个蛋清适量生姜适量辅料猪肉适量中辣口味炒工艺半小时耗时普通难度爆炒香菇肉末的做法步骤 1 干香菇用水浸泡10分钟。 2 将猪肉斩碎。 3 在切好的肉末里加入适量蛋清和胡椒粉。 4 将泡好的香菇切块碎块。 5 准备好葱花，蒜末，生姜，干辣椒。 6 将锅中倒入适量的油，将香菇倒入锅中爆炒一分钟后，倒入肉末不停的翻炒，加入适量的盐和少许的胡椒粉，再加入适量的豆瓣酱，最后关火加入葱姜蒜辣椒，翻炒均匀。 7 用余温翻炒片刻，即可出锅，美味。小窍门提前将所有调料准备好。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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