正宗火腿香葱花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将干酵母用少量温开水调好，倒入面粉中，再用温开水边倒边搅拌面团，直至可以揉成光滑的面团为止。室温发酵两倍大。
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发好后，揉至排气。
3
切好葱末和火腿碎。
4
将面团擀成2MM厚的长方形。
5
均匀地撒一些盐，略擀。
6
再抹一层植物油，用手涂均匀。
7
将香葱末和火腿碎均匀地撒在面片上。
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将面片的一端卷起。
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卷成长圆形，最后的收口用手捏紧，把面团滚圆。
10
用刀将面团切成等份的剂子。
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将两个剂子叠在一起，用筷子从中间竖着压实。
12
取出筷子，用左右手各捏住两端拉长，左右两手往相反方向拧180度。
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然后绕一圈，象结个扣子一样，把两端叠在一起捏实。
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做好后，醒发20-30分，放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸20分钟即可。

诗文	火腿香葱花卷
释义	食材明细主料面粉 500克火腿片 3片葱 20克辅料酵母 5克水适量油适量盐适量原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度火腿香葱花卷的做法步骤 1 将干酵母用少量温开水调好，倒入面粉中，再用温开水边倒边搅拌面团，直至可以揉成光滑的面团为止。室温发酵两倍大。 2 发好后，揉至排气。 3 切好葱末和火腿碎。 4 将面团擀成2MM厚的长方形。 5 均匀地撒一些盐，略擀。 6 再抹一层植物油，用手涂均匀。 7 将香葱末和火腿碎均匀地撒在面片上。 8 将面片的一端卷起。 9 卷成长圆形，最后的收口用手捏紧，把面团滚圆。 10 用刀将面团切成等份的剂子。 11 将两个剂子叠在一起，用筷子从中间竖着压实。 12 取出筷子，用左右手各捏住两端拉长，左右两手往相反方向拧180度。 13 然后绕一圈，象结个扣子一样，把两端叠在一起捏实。 14 做好后，醒发20-30分，放入蒸锅，大火烧开，中小火蒸20分钟即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜儿童馒头花卷快餐午餐
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食材明细

火腿香葱花卷的做法步骤