“比较简单的京酱肉丝的做法”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1瘦肉切丝 -
2放入料酒
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3放入盐
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4放入蛋液
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5放入淀粉
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6抓匀，腌制5~10分钟
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7锅内放油烧热，放入肉丝，小火划散，炒熟
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8盛出
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9姜切丝
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10锅留底油，放入姜丝爆香
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11放入甜面酱炒至起泡，加入一点酱油（不加也可以）
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12放入肉丝炒匀即可
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13可以了
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14成品图，吃的时候配着干豆腐和香葱
小窍门
鸡蛋也可以用蛋清
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜