“外甥女给我拿来了两袋野笋干，对于北方人来说，是非常陌生的，没有吃过，春节回家的时候带了回
去，想着给家里人都尝尝，和红烧肉一起炖煮，口感脆爽，有嚼头，还解了红烧肉的腻，真的不错呢！”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
笋干红烧肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2野笋干洗净浸泡
-
3将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质
-
4锅内放入油、白糖
-
5把糖熬制化开呈琥珀色
-
6倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色
-
7把炒好的肉放入高压锅，加适量的水，里面放入调味品
-
8选择肉类，启动按键
-
9把泡好的野笋干切段
-
10从高压锅中盛出适量的红烧肉，加入野笋干，炖煮入味即可
小窍门
1、野笋干里面有盐，要提前浸泡脱盐
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
淮扬菜
午餐
- 菠萝包
- 懒人油条
- 包菜腊肉干锅
- 虾肉大馄饨
- 红茶卡仕达酱
- 家庭快炒小菜“鸡蛋西红柿炒豆腐”
- 红茶卡仕达酱蛋糕卷
- 草本调料烤西冷猪肉Boneless Pork Sirloin Roast
- 【第一次的奶油蛋糕】庆元旦---奶油果立方蛋糕
- 【米饭鸡肉卷】
- 盛开的小花朵。【菠菜虾仁烧卖】
- 桑拿鸡
- 鲜美至极的白粥。【虾蟹粥】
- 给经典的甜点换个惊艳的造型——蓝莓山药花
- 【蛤蜊大米粥】
- 豆豉辣椒火焙鱼
- 鲜美的大个馄饨。【芹菜猪肉馅馄饨】
- 夏日的面食之王。【韩国冷面】
- 香干炒西芹
- 干烧加吉鱼
- 异域风情的加料炒饭。【白果培根炒饭】
- 冬日苹果季。【肉桂苹果泡芙】
- 【枫糖肉桂面包】
- 【简单家常版】扣肉片
- 【祈福喜虾】——普通食材打造精致宴客菜