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诗文 素炒莴笋
释义
素炒莴笋的做法

食材明细

主料
  • 莴笋 1根
辅料
  • 红椒 1根
  • 木耳 5朵
  • 腐竹 1根
配料
  • 姜丝 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

素炒莴笋的做法步骤

  • 素炒莴笋的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 素炒莴笋的做法步骤：2
    2
    莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。
  • 素炒莴笋的做法步骤：3
    3
    木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。
  • 素炒莴笋的做法步骤：4
    4
    炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。
  • 素炒莴笋的做法步骤：5
    5
    先放木耳下锅快速翻炒片刻。
  • 素炒莴笋的做法步骤：6
    6
    木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。
  • 素炒莴笋的做法步骤：7
    7
    莴笋变色断生后加入腐竹块。
  • 素炒莴笋的做法步骤：8
    8
    大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。
  • 素炒莴笋的做法步骤：9
    9
    最后加入红椒圈翻炒片刻。
  • 素炒莴笋的做法步骤：10
    10
    加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，食材的搭配不是固定的，还可以换成其他自己喜欢的食材。
2，全程大火快炒。
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更新时间：2026/7/30 3:09:34