诗文 | 红烧青条鱼 |
释义 |
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食材明细
红烧青条鱼的做法步骤
小窍门
1.热锅凉油即可保证油不会因为过热产生化学变化,也不会因为锅不热而产生的粘锅现象。
2.烧海鱼、螺蛳、贝类、龙虾一类,我家一般都会使用白酒,去腥效果好于黄酒、料酒。 3.青条鱼一定要烧透!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
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