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诗文
松鼠鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
蕃茄酱
半碗
生姜
3片
糖
两小勺
盐
一茶匙
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
松鼠鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼杀好,可以让卖鱼师傅给你弄好,我这是自己弄的,弄好后用盐揉一下静止五分钟
2
五分钟之后洗干净鱼身,然后控干水分。容器中倒入淀粉,整个鱼身粘上淀粉,一定要粘满,多余的淀粉抖掉就可以下油锅炸了
3
由于是第一次发,有些步骤我省略了,因为没留照片,嘿嘿,先把除了鱼身以外的部分炸好,鱼头留着,鱼骨可以加点椒盐也是很美味的,接下来炸鱼身,炸好后的造型
4
锅里留底油,烧热转小火,加入蕃茄酱,搅拌均匀,加小半碗水,划开,加入糖,最后勾欠,淋在鱼身上就可以了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:09:27