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诗文 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??
释义
原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法
“?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?
?大厨最难得的就是给自己做饭
?我最爱的甜面酱各种肉丁肉丝
?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?
?用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己?
?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?”

食材明细

主料
  • 肉丁 200g
  • 甜面酱 150g
辅料
  • 青椒 50g
  • 花生米 80g
调料
  • 白糖 80g
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

酱爆肉丁的做法步骤

  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：1
    1
    肉丁放入糖，白胡椒，葱末，生抽抓匀，最后食用油封口。
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：2
    2
    甜面酱放入白糖，香油蒸好备用。
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：3
    3
    炒锅放油，放入肉丁滑炒均匀备用。
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：4
    4
    炒锅放油放入甜面酱小火煸香。
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：5
    5
    甜面酱煸出香味，放入肉丁一同煸炒。
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：6
    6
    最后放入青椒和花生民一同煸炒出锅
  • 原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??的做法步骤：7
    7
    原创【??仙草味道??私房菜??】??仙草自己的味道??甜腻腻的酱爆??肉丁??。

小窍门

仙草心经
?甜面酱本身味道干咸，大量加入白糖，盐省略省略，切记切记。
?煸炒甜面酱的时候务必小火，大火会把酱煸糊，影响口感和美观。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/2 6:26:13