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诗文 桂花糯米藕
释义
桂花糯米藕的做法
“藕搭配红糖莲子和糯米,一道半主食菜肴就出锅了。”

食材明细

主料
  • 一节
  • 糯米 少许
  • 红糖 适量
辅料
  • 莲子 少许
调料
  • 糖桂花 少许
  • 枸杞 少许
  • 水淀粉 少许
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

桂花糯米藕的做法步骤

  • 桂花糯米藕的做法步骤:1
    1
    糯米提前浸泡两小时,藕去皮。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:2
    2
    把藕的两头切开。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:3
    3
    泡好的糯米利用筷子,慢慢戳进它们小孔。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:4
    4
    装满以后,两头用牙签戳上刚才切开的头,封口。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:5
    5
    放入没过藕的清水里,加入莲子(不用提前泡)、红糖。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:6
    6
    开锅后,转小火慢炖两小时,关火,浸泡过夜。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:7
    7
    盛出莲子和少许红糖水。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:8
    8
    刚才的莲子红糖水放入锅里,加入少许水淀粉。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:9
    9
    小火再次煮开。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:10
    10
    汤汁浓郁即可关火。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:11
    11
    藕捞出切好,浇上莲子红糖汁。
  • 桂花糯米藕的做法步骤:12
    12
    撒少许枸杞装饰,浇上少许糖桂花。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:17:58