“紫云英，别名红花草、草子。花语：幸福，只要你懂的珍惜，幸福随手可得。
开春后紫云英地上部分生长加速，美丽的紫花在春天里尽情地绽放光彩，“草生田中，花开如茵，艳丽无比”。开花前的紫云英还可以摘取嫩叶部分来做菜，搭配着冬笋、腊肉炒着吃，鲜上加鲜，确是春天的美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
紫云英冬笋炒腊肉的做法步骤
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1花草清洗干净。 -
2切成段。
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3冬笋焯水后切丝。
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4腊肉切成片。
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5锅中放少许油，放入腊肉煸炒。
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6腊肉煸炒透明出油，放入蒜瓣炒香。
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7放入冬笋翻炒。
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8放入花草翻炒至软，烹入料酒增香（腊肉是咸的，酌情加盐）。
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9春天的美味，鲜上加鲜。
使用的厨具：炒锅
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