“回锅肉是桌上常见的一道菜，它的作法多种，有简单的，有复杂的。O(∩_∩)O~鉴于我还是新手，所以做个简单的回锅肉。献丑了！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
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1肉煮熟，冷了后切薄片。子姜和芹菜洗净切段装盘。 -
2锅放点点油烧热【更容易让肉出油】，肉下锅翻炒至变色或卷起来。 -
3将豆瓣酱，酱油，糖放入锅中继续翻炒几下。然后起锅。 -
4将多余的油留在锅中，烧热。倒入子姜和芹菜翻炒。 -
5待子姜和芹菜快熟了时将肉倒下去一起翻炒。最后加入盐和味精就可以起锅了。 -
6嘿嘿···由于晚上拍得不是很好！在加上分量有点多，所以只有用这个装了，卖相不太好啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱