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诗文 简易家庭版水煮肉片
释义
简易家庭版水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 牛肉粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：1
    1
    白菜撕小块洗净。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：2
    2
    蒜去皮切小丁，准备好辣椒花椒。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：3
    3
    瘦肉切大薄片，用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：4
    4
    热油，中小火下花椒辣椒炒变色。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：5
    5
    盛出切碎，备用。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：6
    6
    热油下一半的蒜末炒香。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：7
    7
    下白菜炒断生。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：8
    8
    盛出铺在盘底。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：9
    9
    热一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：10
    10
    加水，加盐，加牛肉粉，烧开。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：11
    11
    下肉片，边下边划散，煮两分钟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：12
    12
    肉片和汤倒在白菜上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：13
    13
    剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：14
    14
    锅中热油，少冒烟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤：15
    15
    热油浇在蒜末花椒辣椒上，出香味。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/11 5:59:08