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诗文 简易家庭版水煮肉片
释义
简易家庭版水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 牛肉粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:1
    1
    白菜撕小块洗净。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:2
    2
    蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:3
    3
    瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:4
    4
    热油,中小火下花椒辣椒炒变色。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:5
    5
    盛出切碎,备用。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:6
    6
    热油下一半的蒜末炒香。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:7
    7
    下白菜炒断生。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:8
    8
    盛出铺在盘底。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:9
    9
    热一点油,下郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:10
    10
    加水,加盐,加牛肉粉,烧开。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:11
    11
    下肉片,边下边划散,煮两分钟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:12
    12
    肉片和汤倒在白菜上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:13
    13
    剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:14
    14
    锅中热油,少冒烟。
  • 简易家庭版水煮肉片的做法步骤:15
    15
    热油浇在蒜末花椒辣椒上,出香味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:24:32