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诗文 烧汁豆腐
释义
烧汁豆腐的做法
“豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材,我家宝宝从小到大都很喜欢吃豆腐,所以我这个做妈妈的也很喜欢做……”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 西兰花 2小朵
  • 食用油 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 1小勺
  • 香油 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧汁豆腐的做法步骤

  • 烧汁豆腐的做法步骤:1
    1
    西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟,然后切成小朵
  • 烧汁豆腐的做法步骤:2
    2
    锅里放水,加入适量盐,烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
  • 烧汁豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里放入比平时炒菜多一些的油,摆入切块的豆腐,小火慢煎
  • 烧汁豆腐的做法步骤:4
    4
    一面煎微黄后翻面
  • 烧汁豆腐的做法步骤:5
    5
    煎好的豆腐盛出备用,锅里留底油
  • 烧汁豆腐的做法步骤:6
    6
    盐适量生抽2勺蚝油1勺糖1小勺香油1小勺调成一碗烧汁,倒入炒锅里,大火烧开
  • 烧汁豆腐的做法步骤:7
    7
    把豆腐放入烧汁时,大火烧半分钟
  • 烧汁豆腐的做法步骤:8
    8
    翻面,收一下汁即可
  • 烧汁豆腐的做法步骤:9
    9
    把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里,上桌啦……
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:31:03