“这是一道夏天食用的开胃菜，味道独特的鲜美使人经常会想起这道菜，咸蛋最简便的吃饭是煮熟了直接食用，还可以配上不同的食材烹饪出各种不同的夏天的开胃菜。咸蛋蒸黄鱼是一道是一道色香味俱全的特色美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋蒸黄鱼的做法步骤
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1准备食材 -
2准备葱姜和咸鸡蛋 -
3盆底先加入一半的葱姜 -
4再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒 -
5把2个咸鸡蛋加上静置15分钟 -
6蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅 -
7取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油 -
8勺子倒入油烧至沸腾 -
9淋上即可 -
10上桌
小窍门
1.蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩
2。淋上热油能提升菜肴的风味。
2。淋上热油能提升菜肴的风味。
使用的厨具：蒸锅
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