“这个季节吃点酸酸甜甜的东西是极好的。今天用鸡翅和柠檬来简单的搭配一下。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柠檬鸡翅的做法步骤
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1把新鲜的鸡翅焯水备用。 -
2煮熟画上刀花。新鲜的柠檬用淡盐水洗尽皮。对半切开。取核
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3鸡翅加入奥尔良腌鸡粉，挤上半个柠檬汁，搅拌均匀。腌制两小时。
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4锅里放油。五成油温。放入鸡翅炸定型。
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5轻轻的晃动锅让它均匀受热。
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6翻面继续炸转中火。
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7炸表皮金黄酥脆。
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8再淋上一些柠檬汁。
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9开大火复炸20秒。
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10把余下的半个柠檬切片儿一个鸡翅下面垫一个，这样的话，一会儿柠檬香味更足哦。
小窍门
柠檬一定要去核不然会苦的。
使用的厨具：不粘锅
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