食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
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1牛腩切小块。 -
2冷水下锅焯水，洗净浮沫。
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3姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。
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4焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。
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5番茄、土豆、洋葱准备。
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6洋葱、土豆切块。
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7番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。
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8锅中放油，下入洋葱翻炒。
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9放入番茄翻炒。
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10放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。
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11成品。
使用的厨具：炒锅
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