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诗文 番茄土豆炖牛肉
释义
番茄土豆炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 土豆 适量
  • 牛肉 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：1
    1
    牛腩切小块。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水，洗净浮沫。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：3
    3
    姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：4
    4
    焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：5
    5
    番茄、土豆、洋葱准备。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：6
    6
    洋葱、土豆切块。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：7
    7
    番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：8
    8
    锅中放油，下入洋葱翻炒。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：9
    9
    放入番茄翻炒。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：10
    10
    放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。
  • 番茄土豆炖牛肉的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/20 8:58:05