“半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
甜辣双色芋头的做法步骤
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1先将芋头洗干净。 -
2和水煮20分钟左右煮熟。 -
3等待凉后去皮。 -
4备工作完备：辅料，B的水淀粉，A的酱汁调匀。 -
5A的酱汁入锅，小火煮浓稠。 -
6倒一半的芋头进去翻两下让酱汁均匀覆盖，熄火。 -
7整齐摆码装盘。 -
8另取一锅，锅中温油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
9加入番茄酱。 -
10加入白糖，倒入水淀粉，收汁。 -
11倒入剩下的芋头翻两下，B的酱汁均匀覆盖，熄火，装盘。
小窍门
步骤相当简单了，急需要两个锅和一点点耐心而已但是味道和色面都足以点亮餐桌了~
所属分类：
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