“昨天妈妈来家一进门第一眼就看见妈妈的手指受伤了，我问她怎么弄的，她笑着说是上山掐槐花掐的。
不觉有点心疼。
算起来离开家乡已经很多年了。每年妈妈都从山里摘来的槐花来给我吃。
因为妈妈知道我喜欢槐花。
与其说喜欢吃，倒不如说是一种怀旧。
如今妈妈已经快六十岁的人了。
记得小时候顽皮，没到槐花盛开的时候，我总是最活跃，上山爬树摘槐花。有一次从树上跌落下来，正好夹在两颗树中间胸膛挤的紧贴着大腿，幸亏被姐姐及时发现，要不然……
所以妈妈特别反对我去摘槐花。有一次我摘了一大包槐花回家，妈妈生气的给我扔到垃圾桶里去了。我哭的很伤心。
后来奶奶把槐花给我拿回来了……等到多年以后才知道，原来妈妈根本就没舍得给我扔，而是故意给了奶奶让奶奶给我拿回来了。妈妈在我的生命里总是这样，扮演着一个坏人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
槐花饼 的做法步骤
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1槐花一小把洗干净沥干水 -
2鸡蛋两个放入盐打散。鸡蛋跟年不能比槐花多。要不就不好吃了。一般一张饼一个鸡蛋，一点面就行。两个鸡蛋就是两张饼。 -
3把鸡蛋倒入槐花里，放入花椒面拌匀，然后慢慢添加面粉，一边添加一边搅拌搅拌到粘稠状态。 -
4平底锅放入少许油，小火煎到两面金黄。 -
5洗菜，5分钟，搅拌5分钟，烙饼5分钟。超级简单，又美味，特别适合上班族。 -
6依照此方法还可以做各种各样的蔬菜饼。我最喜欢吃土豆饼了。美味营养，方便使用。
小窍门
记住，面跟鸡蛋一定不要太多，影响口感跟味道，挂上薄薄一层即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜