食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焖豆腐的做法步骤
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1豆腐切成2厘米厚大块，不粘锅中放油煎至两面金黄 -
2煎好的豆腐放盘中备用
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3锅中放油放入生姜，干辣椒爆出香味
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4放肉沫爆香后再放入一匙老干妈，半匙自糖爆香后锅中放水
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5放入500克水，水开后放煎好的豆腐，转中小火焖
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6焖至汤汁剩一半时加入一匙料酒，一匙酱油，少量盐，十三香5克，滴3滴香醋再焖至汤汁见底豆腐中饱含汤汁后放入鸡精，小葱后关火
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7家人很喜欢这道菜，豆腐中汤汁鲜美无比，非常下饭，不吃辣的可不放辣椒
使用的厨具：不粘锅
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