食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焖豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成2厘米厚大块，不粘锅中放油煎至两面金黄 -
2煎好的豆腐放盘中备用
-
3锅中放油放入生姜，干辣椒爆出香味
-
4放肉沫爆香后再放入一匙老干妈，半匙自糖爆香后锅中放水
-
5放入500克水，水开后放煎好的豆腐，转中小火焖
-
6焖至汤汁剩一半时加入一匙料酒，一匙酱油，少量盐，十三香5克，滴3滴香醋再焖至汤汁见底豆腐中饱含汤汁后放入鸡精，小葱后关火
-
7家人很喜欢这道菜，豆腐中汤汁鲜美无比，非常下饭，不吃辣的可不放辣椒
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜