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诗文 韭菜焖羊血
释义
韭菜焖羊血的做法

食材明细

主料
  • 羊血 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 红尖椒 适量
  • 适量
  • 葱白 适量
  • 瘦肉 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜焖羊血的做法步骤

  • 韭菜焖羊血的做法步骤:1
    1
    将羊血切小块备用。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切段。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:3
    3
    红尖椒、姜和葱白切碎,瘦肉剁末。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:4
    4
    烧开水,倒入羊血,淋少许料酒。将羊血略焯一下,捞出,用清水冲洗备用。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:5
    5
    起锅下油,炒香配料,淋入适量的清水。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:6
    6
    加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:7
    7
    倒下焯好的羊血,小火慢焖。
  • 韭菜焖羊血的做法步骤:8
    8
    放入韭菜段,洒上胡椒粉,转大火轻快翻炒即可。

小窍门

羊血。羊血有补肾温脾、补血养血功效。对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:19:08