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诗文 【传统芝麻花生汤圆】
释义
【传统芝麻花生汤圆】的做法
“冬至已经过了,可是我的汤圆却迟迟未发,冬至那天我没有做汤圆,而是在外面买了现成的材料回来包一下而已,问了两家,一家是市场里面的,卖六块钱一斤,一家是市场门口的,卖四块钱一斤,看起来都很不错,想着市场里面要交租嘛,所以买了外面四块钱一斤的。可是让我大失所望啊,按理来说水磨的糯米浆包出来的汤圆应该是更好吃的,可能是糙米加的多了一点,比例失调了,所以口感有点硬,太失败了,还不如自己做的汤圆呢,改天自己再重新做一次,现在的人真是不实在,偷工减料!花生粉,芝麻粉都是三块钱一小袋,这个还是能用的,不过不够细腻,自己要再拿磨粉机磨一下。”

食材明细

主料
  • 水磨糯米团 适量
辅料
  • 芝麻粉 适量
  • 黄豆粉 适量
配料
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻花生汤圆的做法步骤

  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:1
    1
    水磨糯米团,黄豆粉,芝麻粉。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:2
    2
    在盘中撒些糯米粉。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:3
    3
    取一小团摁扁。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:4
    4
    放适量黄豆粉。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:5
    5
    也可以取适量芝麻粉。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:6
    6
    往中间推,直至封口。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:7
    7
    轻搓成圆。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:8
    8
    裹少许糯米粉防止粘连。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:9
    9
    先做了四个黄豆馅,四个芝麻馅的。
  • 【传统芝麻花生汤圆】的做法步骤:10
    10
    水开后下入汤圆,煮至漂浮即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   冰品   儿童   元宵节  
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更新时间:2025/3/10 18:37:49