“转眼女儿小不点已经4岁了，答应给她做个蛋糕在学校庆祝，小不点可高兴了，要求做个芭比蛋糕，小女生就是小女生，天生就喜欢公主啥的。蛋糕送到学校，其他小朋友喜欢又羡慕，老师听说是自己做的，也很惊艳呢，每个老师都吃到了，都说比买的好吃，很香。有的老师还问我是不是在面包店工作，还问我接不接受订单呢，呵呵......
这次用了一个8寸和2个6寸的戚风。以前7寸的是用烤盘烤的，觉得分2次烤麻烦，就又去买了个6寸的蛋糕模，一次就可以烤3个，省事多了，不过奶油就得用多100多ML,好在小孩子喜欢吃奶油，没浪费。这次失败之处是用了香蕉，香蕉很容易氧化变黑，严重影响了卖相。这几天30多度的高温，对做蛋糕来说，真是杯具呢，想挤些小线条，结果出来是毛毛虫了，泪奔啊！！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
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1把3个蛋糕各片成2片。 -
2给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜。 -
3把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞。 -
4黄桃和香蕉切丁。 -
5先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。 -
6取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁。 -
7盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片。 -
8如此重复，把蛋糕片都叠好。 -
9倒上奶油，表面尽量抹平。 -
10在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型。 -
11把蛋糕移到蛋糕托上。 -
12剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色。 -
13另1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色。 -
14剩下的滴入2滴黄色素，拌成黄色。 -
15按照想好的花样，裱上花纹即可。 -
16谁来请我跳舞呢？
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
秋季食谱