“榆钱是榆树的花，现在3-4月份正是榆钱的时节，先花后叶的生长方式，榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
榆钱薄煎饼的做法步骤
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1回老家村上榆树上采摘的榆钱，新鲜纯天然。 -
2将洗净后榆钱加入面粉，水，食盐，混合揉成干面团，干湿程度跟做的馒头一样，然后用擀面杖擀成薄薄的饼状。 -
3在平底锅上放一点芝麻油，然后直接煎成两面焦黄色即可。吃起来香香脆脆的，不要放其他材料，这样原汁原味最好。
小窍门
剧透下下一期给大家带来我们这里独有的刺头蒿粑粑，最近中央一套《春天的味道》才播放的，我回老家在山上也采摘了一些。我们这里比较出名的特色小吃。
使用的厨具：平底锅
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