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诗文
牡蛎鸡蛋汤
释义
“牡蠣有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜,正被称作海里的牛奶。”
食材明细
主料
牡蛎
200克
蛋液
半只
辅料
香菜
少许
姜丝
少许
胡萝卜丝
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
香油
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牡蛎鸡蛋汤的做法步骤
1
牡蠣在市場连壳买的称了之后请老板帮忙开壳
2
放一勺面粉轻抓洗一下很干净的
3
用面粉洗过的牡蠣是不是很干净啊
4
备:半只蛋液,淀粉水,香菜末,胡萝卜丝,姜丝
5
小汤锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝
6
再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)
7
加入蛋液,香菜轻搅一下,待汤煮开再调淀粉水,之后调盐和胡椒粉香油即可
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:49:49