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诗文 牡蛎鸡蛋汤
释义
牡蛎鸡蛋汤的做法
“牡蠣有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜,正被称作海里的牛奶。”

食材明细

主料
  • 牡蛎 200克
  • 蛋液 半只
辅料
  • 香菜 少许
  • 姜丝 少许
  • 胡萝卜丝 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牡蛎鸡蛋汤的做法步骤

  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    牡蠣在市場连壳买的称了之后请老板帮忙开壳
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    放一勺面粉轻抓洗一下很干净的
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    用面粉洗过的牡蠣是不是很干净啊
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    备:半只蛋液,淀粉水,香菜末,胡萝卜丝,姜丝
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    小汤锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)
  • 牡蛎鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    加入蛋液,香菜轻搅一下,待汤煮开再调淀粉水,之后调盐和胡椒粉香油即可
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:38:16