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诗文 红丝绒草莓千层
释义
红丝绒草莓千层的做法
“一个偷懒的千层”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 270克
  • 低粉 90克
  • 白砂糖 30克
  • 黄油 15克
  • 红丝绒精华 适量
辅料
  • 淡奶油 300克
  • 白砂糖 20克
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红丝绒草莓千层的做法步骤

  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：1
    1
    将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：3
    3
    加入牛奶与黄油，搅拌均匀。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：4
    4
    筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：5
    5
    将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅的话要根据自己实际情况调整。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：6
    6
    静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：7
    7
    将烙好的千层饼自然摊凉，偷懒的精髓在这里。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：8
    8
    淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：9
    9
    一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可。
  • 红丝绒草莓千层的做法步骤：10
    10
    表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换。

小窍门

1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2025/12/22 23:22:10