“一个偷懒的千层”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红丝绒草莓千层的做法步骤
-
1将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用。 -
2将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀。 -
3加入牛奶与黄油，搅拌均匀。 -
4筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟。 -
5将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅的话要根据自己实际情况调整。 -
6静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的。 -
7将烙好的千层饼自然摊凉，偷懒的精髓在这里。 -
8淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上。 -
9一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可。 -
10表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换。
小窍门
1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
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