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诗文	芝麻饼干
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2颗 低筋粉 100g 盐 2g 白砂糖 40g 辅料 黑芝麻 25g 葵花籽油 10g 咸甜 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 芝麻饼干的做法步骤 1 鸡蛋打散和白砂糖一起放入无水无油的容器内。 2 用打蛋器打发鸡蛋，直至蛋液有明显的纹路，拿掉打蛋器后蛋液不会立即恢复平整。 3 把剩余的配料全部加入蛋液内（低筋粉最好过筛）。 4 拌匀。拌的时候要上下快速翻拌，不能搅拌，以防低筋粉起劲。 5 放入裱花袋。 6 烤盘铺上烘焙纸，挤压成型。 7 烤箱180℃，预热5分钟，上下火烘烤12-15分钟（中间最好转换一次烤盘方向），烤至小饼变色即可取出。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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