食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜酱焖茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切成大块，两面均切花，菜椒切丝，大蒜切成末 -
2热油锅爆香大蒜放入一勺海鲜酱、半勺豆豉酱和一勺蚝油炒香，加适量水调制成浆 -
3放茄子入锅，盖上锅盖焖至茄子变软至熟，中途要把茄子翻一面继续焖 -
4茄子起锅，将菜椒翻炒片刻装入装茄子的盘中即可 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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