“菠萝咕噜肉也叫咕老肉，是一道经典的粤菜。味道酸甜可口，老少皆宜。菠萝季可不能错过的一道菜哦！”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1取适量面粉跟生粉混合。 -
2里脊肉切块，加入盐、胡椒粉、蛋清腌制半小时菠萝盐水泡一个小时，切小块备用青红椒切块备用。 -
3腌好的肉裹上粉。 -
4锅中倒入油加热到七八成热放入肉小火炸。 -
5肉炸至微微金黄起锅。 -
6锅中倒入油炒青红椒，加入一大勺番茄酱、一勺糖、一小勺盐翻炒，加入半碗水。 -
7汤汁煮沸下炸好的肉块和菠萝，翻炒至汤汁收干，起锅。 -
8酸甜可口的咕咾肉做好啦～！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
粤菜
宴客菜
午餐
晚餐