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诗文 艾草蜜豆如意卷
释义
艾草蜜豆如意卷的做法
“做个艾草蜜豆如意卷,愿如此特别的新年能一切顺心如意!”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 白糖 10克
  • 艾草粉 7克
  • 酵母 2克
  • 牛奶 110毫升
  • 蜜红豆 适量
辅料
  • 1克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

艾草蜜豆如意卷的做法步骤

  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:1
    1
    酵母放入牛奶中化开备用。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:2
    2
    把面粉,艾草粉,白糖和盐混合均匀后,倒入牛奶酵母水,把面粉搅拌成絮状,接着把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置,发酵到两倍大。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:3
    3
    发酵好的艾草面团取出来揉搓排好气,擀成长方形的薄片,均匀地撒上蜜红豆,注意左右预留边。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:4
    4
    左右两边一起向中间卷起来,两边卷到中间时,中间沾点水,让两边贴合得更好。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:5
    5
    把卷好的艾草卷反过来,用刀分切成大小相同的生胚。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:6
    6
    把切好的艾草蜜豆如意卷,放到蒸笼醒发20分钟,再冷水上锅,开大火蒸15—20分钟,熄火焖5分钟。
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:7
    7
    蒸好啦!看,颜色漂亮吧?
  • 艾草蜜豆如意卷的做法步骤:8
    8
    排盘上桌,开吃啰!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   面食  
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更新时间:2025/3/15 1:39:37