“今天的牛肉用啤酒腌制非常嫩滑，配鲜嫩的四季豆很美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四季豆炒滑牛肉的做法步骤
-
1四季豆，牛肉。 -
2牛肉切片放腌料拌匀腌制20分钟，切点胡萝卜，姜丝，蒜片，葱白，四季豆撕去老筋。
-
3四季豆放入开水锅煮熟。
-
4捞出来过凉水，斜刀切。
-
5热锅放油，下葱姜蒜煸炒香。
-
6下牛肉翻炒一会。
-
7待完全变色后盛出备用。
-
8锅有点底油，下胡萝卜炒软。
-
9然后下四季豆炒一下下。
-
10调少许盐炒匀。
-
11最后下炒好牛肉翻炒匀即可完成。
-
12成品图。
-
13成品图。
小窍门
用啤酒腌制牛肉，能去腥又滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜