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诗文 牛奶黑米粥
释义
牛奶黑米粥的做法
“广东的天气闷热得生无可恋,看见饭菜就没胃口。所以中午就煲个牛奶黑米粥当午饭,也顺便给爷爷奶奶补补。吃剩的放冰箱也是夏天的一道清凉甜品【楼楼自己给十七岁的自己点个赞!!~~(≧v≦)~~】”

食材明细

主料
  • 黑米 100g
  • 糯米 30g
  • 红枣 6粒
  • 桂圆 适量
  • 牛奶 一盒
  • 雪耳 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 炼奶 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶黑米粥的做法步骤

  • 牛奶黑米粥的做法步骤:1
    1
    黑米和糯米提前两三个小时泡好,红枣和桂圆掰小块。
  • 牛奶黑米粥的做法步骤:2
    2
    雪耳提前泡发,然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
  • 牛奶黑米粥的做法步骤:3
    3
    所有材料倒在高压锅里,材料和水的比例看个人的喜好,喜欢稀一点的就放多点水,喜欢稠一点的的就放少点水,我方的比例大概是6:1到7:1,因为等下还要放一盒牛奶,所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
  • 牛奶黑米粥的做法步骤:4
    4
    压好后关火,等到高压锅里的气没了再打开,重新开火,倒牛奶,煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃!!

小窍门

1.黑米和糯米一定一定要提前泡,不然很难烂。
2.放点糯米是为了增加它的粘性,当然,你不爱吃也可以不放。
3.放点椰奶什么的更香~~
使用的厨具:高压锅
所属分类: 粥  
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更新时间:2025/3/11 23:05:42