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诗文 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子
释义
豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法
“首次发布自己做的菜感觉怪怪的,表拍我啊如果我做的不够好
爱吃素馅儿包子,是因为包一次可以冻在冰箱每次早上拿出来蒸像新包的一样好吃”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 豆角 适量
  • 香菇 适量
  • 木耳 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 花椒 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆角木耳粉丝包子的做法步骤

  • 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法步骤:1
    1
    剁馅儿啊,豆角焯一下切碎(我用的家里院子里摘得),香菇木耳泡发切碎,粉丝煮熟切碎,鸡蛋炒好切碎,所有食材放在一起,热锅放油放花椒葱花姜末小火榨油,花椒油浇在石材上放盐,鸡精,生抽等拌匀和面,用自发粉和面一个小时后面发
  • 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法步骤:2
    2
    找不到擀面杖了,没关系,老公的没开封的啤酒上阵,看起来擀的也不赖啊呵呵
  • 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法步骤:3
    3
    包包子,我包的不算好,不怎么会捏褶子,but,不管好不好看,自己包的就是好吃。包好了的生胚冻在冰箱,第二天早上蒸二十分钟即可,对于上班族来说,很方便哦
  • 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法步骤:4
    4
    蒸好的包子
  • 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子的做法步骤:5
    5
    第二次蒸的包子面发的不是很好,所以有点像烫面小笼包,8过很好吃哦,尤其是配上小米粥

小窍门

1,面要足够发,不然像我最后一张图,几乎成了烫面小笼包
2,馅儿里面最好放花生油,我用花生油炸花椒,很香哦
3,蒸十五分钟即可,冰冻的包子蒸二十分钟
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 4:21:45