“这道黄瓜拌鸡丝，清新健康，质地鲜嫩，实为夏季不容错过的一道鸡肉凉拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜拌鸡丝的做法步骤
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1备好材料。 -
2鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点葱姜和料酒，大火煮开转中火煮熟。 -
3黄瓜切丝；胡萝卜切丝。 -
4蒜切末，辣椒切段。 -
5鸡肉晾凉后撕成丝。 -
6材料都放大碗里，加盐、糖、生抽和醋拌匀。 -
7小锅里加油，小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。 -
8趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。
小窍门
鸡肉煮熟即可，煮太久口感会柴。
使用的厨具：煮锅
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