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诗文 白菜年糕汤（百财年年高）
释义
白菜年糕汤（百财年年高）的做法

食材明细

主料
  • 年糕 100g
  • 大白菜 5片
  • 肉丝 20g
辅料
  • 香葱 1根
调料
  • 食用油 1勺
  • 食盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 豆瓣酱 1匙
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜年糕汤的做法步骤

  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：1
    1
    猪肉切丝，香葱切葱花。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：2
    2
    大白菜切片，将菜梗和菜叶分开。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：3
    3
    年糕用开水泡发。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：4
    4
    热锅热油下入白菜梗子翻炒均匀。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：5
    5
    加一小勺食盐炒软。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：6
    6
    放入白菜叶子。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：7
    7
    将肉丝放锅中稍微煸炒一会。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：8
    8
    加漠过菜量的清水煮沸。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：9
    9
    放入泡好的年糕继续煮。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：10
    10
    待大白菜和年糕煮至软烂后，喜欢吃辣的话可以放一点豆瓣酱，撒上葱花。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：11
    11
    调入少许鸡精即可。
  • 白菜年糕汤（百财年年高）的做法步骤：12
    12
    白菜鲜甜，年糕软糯，冬天早餐来一碗白菜年糕暖身养胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/8 23:32:38