“蜂蜜、蓝莓都给蛋糕起到了提味的作用，蜂蜜用到烘焙里，不会让成品有甜得发腻的口感，简单的马芬蛋糕，几种材料搅匀了就可以进烤箱”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蜂蜜蓝莓马芬蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2模具中放入蛋糕纸杯
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3黄油软化后与糖粉搅打至颜色变浅，分次放入全蛋液
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4每放一次蛋液，均需搅打均匀后再放入蛋液，约分3~4次加入全部蛋液，再放入一半的酸奶搅匀
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5筛入混合后的高粉和泡打粉
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6切拌至还有少许的干粉时，加入余下的酸奶
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7再次拌匀面糊
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8面糊装入裱花袋中
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9面糊计入纸杯中约1/3，放蓝莓在面糊上
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10余下的面糊计入纸杯中，大约至模具的九分满，在面糊表面撒上适量的香酥粒（可不用）
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11放入已预热170度的烤箱中层，烘烤25~30分钟
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12到时取出烤盘，马芬蛋糕适合趁热食用
小窍门
全蛋液、牛奶保持在室温的温度
烤箱温度务必根据自家烤箱的脾气来定
酥粒可不用，正好手边余下一点，顺手用掉
烤箱温度务必根据自家烤箱的脾气来定
酥粒可不用，正好手边余下一点，顺手用掉
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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