食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
爽口莴笋条的做法步骤
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1莴笋一指粗小条。 -
2加盐腌几个小时，以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍，放太阳下晒俩小时，中间翻翻面。
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3晾干水分后加入小米辣，姜蒜冰糖。
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4抓匀放到腌制容器中，容器要无水无油。
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5料水材料混合烧开，关火凉凉。
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6倒入容器中，腌一晚就可以吃了。这个料水不用倒。再放别的食材可以接着用。
使用的厨具：煮锅
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