“自己做的沙拉酱，手动打蛋器搅拌，我觉得比超市里买的好吃多了~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄沙拉酱的做法步骤
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1配料：蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克 -
2蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。 -
3此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。 -
4继续少量的加入油,不停的打发至融合。 -
5当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的白醋（我分了3次加完所有白醋） -
6加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。 -
7当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。 -
8重复这个过程，直到油和醋都添加完。
小窍门
很好玩的过程，味道也很好，值得尝试
使用的厨具：打蛋器
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