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诗文
干锅猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
适量
辅料
蒜头
适量
生姜
适量
洋葱
适量
调料
花生油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香锅酱
适量
原味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
干锅猪脚的做法步骤
1
猪脚冷水下锅焯烫出血水洗净。
2
焯好的猪脚放入锅中,加入生抽,蚝油,老抽,蒜头,加入适量清水焖1小时左右。
3
焖好的猪脚泡入味后捞出备用。
4
洋葱洗净切细备用。
5
香锅酱备用。
6
蒜头拍扁去皮衣。
7
锅中热油爆香蒜头。
8
放入猪脚翻炒。
9
加入香锅酱。
10
加上少量清水翻炒均匀。
11
洋葱下锅。
12
大火快速翻炒均匀断生即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/7 15:16:39