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诗文
黄焖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
辅料
香菇
适量
彩椒
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄焖排骨的做法步骤
1
香菇冷水泡发后洗净。
2
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3
锅中热油放入排骨翻炒。
4
加入适量蚝油,生抽,老抽。
5
翻炒均匀上色入味。
6
放入香菇炒香。
7
加入适量清水,盖上焖40-60分钟左右。
8
土豆去皮洗净切滚刀块。
9
彩椒洗净切块。
10
排骨焖软烂入味。
11
放入土豆。
12
继续小火把土豆焖断生,中途加了少许清水。
13
土豆焖断生后少许盐调味。
14
出锅前放入彩椒。
15
煮开后即可出锅。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:06:52