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诗文	黄焖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 土豆 适量 辅料 香菇 适量 彩椒 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黄焖排骨的做法步骤 1 香菇冷水泡发后洗净。 2 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 3 锅中热油放入排骨翻炒。 4 加入适量蚝油，生抽，老抽。 5 翻炒均匀上色入味。 6 放入香菇炒香。 7 加入适量清水，盖上焖40-60分钟左右。 8 土豆去皮洗净切滚刀块。 9 彩椒洗净切块。 10 排骨焖软烂入味。 11 放入土豆。 12 继续小火把土豆焖断生，中途加了少许清水。 13 土豆焖断生后少许盐调味。 14 出锅前放入彩椒。 15 煮开后即可出锅。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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