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诗文
德式午茶面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
150g
鸡蛋
60g
牛奶
100ml
辅料
黄油
90g
糖
100g
酵母
20g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
德式午茶面包的做法步骤
1
准备材料
2
将一半面粉及除黄油以外其余材料倒入面包机
3
搅拌均匀
4
搅拌均匀
5
将剩余面粉放入拌匀后,放入黄油,继续搅拌成团
6
继续运行程序,将面团发至两倍大
7
排气
8
松弛一会
9
分割成6分
10
刷一点油,滚圆,两个一对,装模
11
发酵至8分满
12
刷蛋液,烤箱180度30分钟
13
新鲜出炉,有一点高,表面上色过深了,呵呵
使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 22:01:19