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诗文	香煎猪颈肉
释义	食材明细 主料 猪颈肉 适量 辅料 玉米淀粉（番薯粉） 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香煎猪颈肉的做法步骤 1 用到的是山姆的猪颈肉。 2 猪颈肉洗净沥干水份。 3 加入适量蚝油，老抽，生抽，少许盐。 4 抓匀腌制半小时以上入味。 5 腌入味的猪颈肉加入玉米淀粉或者番薯粉都可以，抓匀裹上粉浆。 6 锅中热油放入猪颈肉。 7 小火慢煎。 8 煎至两面金黄即可。 9 煎好的猪颈肉晾凉切薄片即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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