“为了照顾我家小盆友，做了这道干煎大虾。本以为她又会像以前一样，沾番茄酱吃呢，结果这次什么不用，吃了五只。
这道菜，外焦香咸，肉嫩鲜美。用煎而不是油炸，油份少了但更香脆，推荐哦~~~~”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煎大虾的做法步骤
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1虾去壳，留头和尾。 -
2背部开一刀不切断，腹部相连，抽出沙线。 -
3用少许五香粉和盐略腌，大约十分钟。 -
4鸡蛋一个打成蛋液，取适量面粉。 -
5虾先沾蛋液。 -
6再沾一层面粉。 -
7平底锅下少量油烧热。 -
8下虾煎至。 -
9两面金黄后出锅。
小窍门
煎的时候开中火，不会糊锅。
使用的厨具：平底锅
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