食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝面包卷的做法步骤
-
1原料：高粉250克，低粉150克，牛奶170克，白糖50克，鸡蛋2个（带壳约110克）黄油50克，酵母4克， -
2菠萝馅（菠萝600克，白糖80克，水150克，黄油10克） -
3酵母溶解牛奶中，除黄油外其他原料混入容器 -
4将酵母液浇入面粉混合物中和成面团，揉至稍有延展性 -
5加入黄油，继续搓揉 -
6一直揉出薄膜 -
7加盖置温暖处发酵 -
8等面团的时候来熬菠萝，菠萝切丁，和白糖一起放锅内，加入150克水 -
9大火烧开后，加入黄油，转中小火 -
10熬至汤汁收干即可 -
11冷却备用 -
12面团发酵至2倍大时，取出排气 -
13分成2等份 -
14取一份擀成长方形 -
15铺上一半菠萝馅 -
16从一侧卷起 -
17切成8小份，另一份同样操作 -
18摆入烤盘进行二次发酵 -
19发酵至体积明显变大 -
20刷上一层蛋黄液 -
21烤箱170度预热，中层，约30分钟 -
22成品 -
23成品
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 夏果椰奶燕窝
- 香肠焗饭
- 葱卷
- 爆炒青豆
- 胡萝卜蛋黄糊 宝宝健康辅食，嫩豆腐
- 华丽丽的牛油果三明治
- 封丘名吃皇小尖卷尖
- 苋菜炒饭
- 蒸包
- 蛋黄芝士焗虾
- 清炒大虾
- 山药咕噜肉
- 秋分养生粥：白梨鸡蛋鲜米粥
- 午后芝麻小饼
- 尖椒炒鱿鱼
- 教你做美味的咖喱蟹
- 红枣冰糖贡梨水
- 奥利奥芝士蛋糕
- 转换糖浆
- 烧麦
- 辣椒炒肉
- 豆腐鲫鱼汤
- 辣椒炒肉
- 广式蛋黄月饼(63 克x20个)
- 芸豆土豆炖五花肉
- 鸡犬不宁
- 鸡犬不安
- 鸡犬不惊
- 鸡犬不留
- 鸡犬不闻
- 鸡犬之声相闻，老死不相往来
- 鸡犬什么什么的成语
- 鸡犬升天
- 鸡犬新丰
- 鸡犬无惊
- 鸡犬桑麻
- 鸡犬皆仙
- 鸡犬相闻
- 鸡皮什么什么的成语
- 鸡皮疙瘩
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·贾岛）
- 送僧（唐·项斯）
- 送僧（唐·黄滔）
- 送僧（唐·齐己）
- 送僧（宋·姚镛）
- 送僧（宋·晁冲之）
- 送僧（宋·朱松）
- 送僧（宋·释元肇）
- 送僧（宋·释可士）
- 送僧（宋·释如净）
- 送僧（宋·释居简）
- 送僧（宋·释居简）
- 屠嘉伦书法集
- 杭州消费生活指南
- 白家奇书法(精)
- 王少杰云顶诗文书法集
- 绿盒子(重绘形貌媒体现实的空间)
- 中国思想与绘画(教学和研究集2)
- 溯洄从之(书写插画漫画的人文精神)/中国美术学院人文动画系列画集
- 论李维罗马史/汉译世界学术名著丛书
- 日本语能力测试对策N2语法综述
- 福利经济及国家理论/汉译世界学术名著丛书
- 比较票据法/民国比较法文丛
- 佛养心道养性(用佛的境界道的胸怀点释人生)/时光文库
- 赏花有时度曲有道--张卫东论昆曲
- 理解视觉文化的方法/文化和传播译丛
- 芳草汉语(附光盘2)