食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝面包卷的做法步骤
-
1原料：高粉250克，低粉150克，牛奶170克，白糖50克，鸡蛋2个（带壳约110克）黄油50克，酵母4克， -
2菠萝馅（菠萝600克，白糖80克，水150克，黄油10克） -
3酵母溶解牛奶中，除黄油外其他原料混入容器 -
4将酵母液浇入面粉混合物中和成面团，揉至稍有延展性 -
5加入黄油，继续搓揉 -
6一直揉出薄膜 -
7加盖置温暖处发酵 -
8等面团的时候来熬菠萝，菠萝切丁，和白糖一起放锅内，加入150克水 -
9大火烧开后，加入黄油，转中小火 -
10熬至汤汁收干即可 -
11冷却备用 -
12面团发酵至2倍大时，取出排气 -
13分成2等份 -
14取一份擀成长方形 -
15铺上一半菠萝馅 -
16从一侧卷起 -
17切成8小份，另一份同样操作 -
18摆入烤盘进行二次发酵 -
19发酵至体积明显变大 -
20刷上一层蛋黄液 -
21烤箱170度预热，中层，约30分钟 -
22成品 -
23成品
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
烘焙
老人
早餐
下午茶
学生
- 煮咖啡
- 杂粮手擀面
- 二月二龙抬头【蔬菜煎饼】
- 好下饭的鱼香肉丝
- 双色冠顶豆沙包
- 清水羊蝎子
- 二月二炒豆子
- 二月二的烧饼夹菜
- 怀旧版烤紫薯
- 公婆饼
- 盐水毛豆
- 木耳炝荷兰豆
- 麻辣香酥小排
- 【柠蜜冰粉】不合时节的冷饮
- 辣炒年糕
- 黄花鱼炖豆腐
- 芝士芦笋面
- 德國料理---烤肘子
- 杏元小饼
- 黑白配（山药炒黑木耳）
- 柠檬鸭
- 酱肉包子
- 水煮杏鲍菇
- 椰香全麦包
- 花样小蛋糕
- 什么什么薰心的成语
- 什么什么藉寇的成语
- 什么什么藉柳的成语
- 什么什么藉甚的成语
- 什么什么藉藉的成语
- 什么什么藏乖的成语
- 什么什么藏刀的成语
- 什么什么藏名的成语
- 什么什么藏垢的成语
- 什么什么藏头的成语
- 什么什么藏娇的成语
- 什么什么藏弓的成语
- 什么什么藏形的成语
- 什么什么藏时的成语
- 什么什么藏污的成语
- 赠高日观比部（明·韩上桂）
- 赠高涵寰居士（明·释函可）
- 赠高深甫二首（明·胡应麟）
- 赠高淳吴季舒（清·尤侗）
- 赠高澹庵明府（明·释今无）
- 赠高生（清·赵树吉）
- 赠高申（宋·李光）
- 赠高白坪方伯（明·杨慎）
- 赠高相士二首（宋末元初·方回）
- 赠高眼相士（宋末元初·陈杰）
- 赠高眼陈相士（宋·姚勉）
- 赠高端礼（宋·李光）
- 赠高竹有外侄（宋·叶适）
- 赠高第街邻人李叟（明末清初·屈大均）
- 赠高老（宋·李处权）
- 雕塑雕塑(精)/艺术美学丛书
- 使命的自觉(儒家传统与中国现代文学的文化品格)/东北师范大学文库
- 公木年谱
- 东亚经济模式中的企业与政府
- 郭守田先生诞辰95周年纪念文集
- 教师专业化视野下的美英日韩四国教师教育的改革与发展
- 五年一贯制师范数学课程设置研究
- 关注教师的心理成长(教师职业道德的养成)
- 女性心理学
- 国际政治关系的历史逻辑与人文理念/东北师范大学文库
- 中国语言规划论
- 政治学新论(第4版)
- 学龄前儿童的欺骗--从心理理论视角分析儿童欺骗的发展/东北师范大学文库
- 论编辑规律与编辑出版
- 玄妙之境/青年美学博士文库