食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。 -
2五花肉切薄片。
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3放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。
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4放一袋蒸肉米粉。
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5抓匀所有调味。
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6蒸笼里垫红薯。
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7把肉摆在蒸笼里。
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8盖上锅盖，热水下锅蒸40分钟。水里放一点点白酒。
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9蒸好的肉撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜