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诗文
肉末豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
300克
肉末
50克
辅料
香菜
适量
小香葱
适量
调料
拌饭辣椒
1勺
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
油
适量
香油
适量
鸡精
少许
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
1
豆腐、香菜、小香葱。
2
豆腐切块,香葱香菜切粒。
3
用水和淀粉,调制成水淀粉。
4
肉末。
5
起锅热油,炒香肉末。
6
放入生抽、老抽、蚝油、拌饭辣椒、胡椒粉。
7
放入适量的水煮开,倒入豆腐块。
8
大水焖煮两分钟。
9
倒入水淀粉,大火收汁。
10
撒入香菜葱花,淋上香油,撒点鸡精拌匀出锅。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/4/18 9:57:03