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诗文 五彩豆腐丁
释义
五彩豆腐丁的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 200克
辅料
  • 红椒丁 30克
  • 玉米粒 40克
  • 胡萝卜丁 70克
  • 青豌豆 45克
  • 藕丁 120克
配料
  • 玉米油 适量
  • 姜粒 适量
  • 蒜粒 适量
  • 葱粒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 鸡精 少许
  • 水淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

五彩豆腐丁的做法步骤

  • 五彩豆腐丁的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的原料，洗净切成小丁待用。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：2
    2
    豆腐切成约1厘米大的小方丁。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：3
    3
    热锅到入适量玉米油，放入豆腐丁过油煎至颜色变黄，豆腐稍硬定型后，出锅待用。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：4
    4
    锅中留底油，放入姜粒、蒜粒炒香。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：5
    5
    放入全部的蔬菜丁翻炒均匀。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：6
    6
    调入少许盐、适量的白胡椒粉炒匀
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：7
    7
    加入豆腐丁继犊翻炒，并烹入少许的生抽调味、上色。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：8
    8
    调入少许鸡精炒匀。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：9
    9
    放入葱粒炒匀。
  • 五彩豆腐丁的做法步骤：10
    10
    最后勾入少许水淀粉收汁亮油，即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/11 8:49:32