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诗文 脆炒空心菜
释义
脆炒空心菜的做法

食材明细

主料
  • 空心菜 500克
  • 青椒 适量
  • 1头
  • 豆豉 一勺
  • 红椒 适量
辅料
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 鸡粉 一勺
  • 猪油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

脆炒空心菜的做法步骤

  • 脆炒空心菜的做法步骤:1
    1
    空心菜摘去菜叶,只留茎秆洗净备用,摘去后的菜叶也可以单炒一盘。
  • 脆炒空心菜的做法步骤:2
    2
    蒜剁成沫,青红美人椒直接用刀拍扁切成长段
  • 脆炒空心菜的做法步骤:3
    3
    空心菜梗撒些盐,腌五分钟(用盐腌一下才会比较清脆)
  • 脆炒空心菜的做法步骤:4
    4
    腌五分钟用手挤去空心菜的水分,然后用清水洗一片洗去盐分
  • 脆炒空心菜的做法步骤:5
    5
    热锅凉油放入猪油,小火先煸香蒜茸和豆豉下入青红美人椒炒至断生
  • 脆炒空心菜的做法步骤:6
    6
    然后放入空心菜炒熟加适量的味极鲜生抽和一勺鸡粉就出锅了,非常的简单快捷好吃
  • 脆炒空心菜的做法步骤:7
    7
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:07:25