“自家种的黏玉米，成熟时节吃不了，煮熟剥粒放在冰箱冷冻，随吃随取。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒玉米粒的做法步骤
-
1冷冻熟黏玉米粒，不用解冻，直接放凉水锅里，煮沸 -
2捞出，沥干水分备用 -
3黄瓜、胡萝卜切丁 -
4热锅凉油，下胡萝卜 -
5炒出红油 -
6下黄瓜丁 -
7翻炒两分钟 -
8下玉米粒 -
9炒一分钟，加盐、糖，炒匀 -
10加水淀粉，勾薄芡 -
11炒匀出锅
小窍门
1.一定要用清淡的植物油炒
2.糖多盐少，成品带有甜味才更好吃
3.一定要勾薄芡，成品才更明亮
2.糖多盐少，成品带有甜味才更好吃
3.一定要勾薄芡，成品才更明亮
使用的厨具：煮锅、炒锅
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