“老妈的拿手饭，糊涂面美味易消化，适合各个季节，里面可以放自己喜爱的菜，包容万物，难得胡涂，蕴含着无穷的哲理！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
私房糊涂面的做法步骤
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1食材准备好 -
2添油，五成热，下花椒烹炒，然后豆腐切丁，下锅，煎炒金黄即可 -
3瘦肉切末，这样比较香，下锅炒 -
4香菇切好，胡萝卜切丝，蒜苗切碎，蒜苗比较出味，如果没有，可用葱代替 -
5蒜苗味重，比较出味，先放蒜苗翻炒 -
6加入胡萝卜和香菇，翻炒，加入适量的盐，五香粉，生抽或者老抽都可以 -
7炒好后出锅 -
8锅里加水煮 -
9水煮开，下面， -
10炒面准备好，我妈用的是玉米炒面，特别香，没有的话白面也可以 -
11里面还有碎芝麻，嘻嘻 -
12面煮熟，下炒面糊，搅拌均匀后，放入炒菜，搅匀 -
13加入菠菜，因为菠菜嫩，提前放就不鲜了，快出锅放 -
14放入味精和适量盐，就可以啦 -
15完美的胡涂面，十分喷香，粗粮，蔬菜，肉，面混杂，下饭，不管是炎热的夏天还是冷冷的冬天，来一碗热腾腾的胡涂面，最美不过！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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