正宗红油百叶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红油百叶
释义	食材明细主料牛百叶适量辅料香菜适量大蒜适量配料红油适量香醋适量盐适量胡椒粉适量绍酒适量白糖适量鸡粉适量香油适量芥末油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时未知难度红油百叶的做法步骤 1 材料：牛百叶调味：红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油 2 百叶洗净后切成丝，蒜切末、香菜切末。 3 锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。 4 将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡。 5 捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。 6 特点：香辣、脆爽所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱满汉全席午餐工作餐
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